الرئيسية
     خدماتنا
     منتجاتنا
     عضويتنا
     لصحتك مع خير زاد
     وظائف

 

منتجاتنــــــــــــا > لحوم الأبقار الطازجة

 

  لحم بقر صافي( البتلو والوسط والهيفر) : -                       

قطع من اللحم البلدي والطازج بالعظم أو بدون تباع بالكيلو وكذلك لحم الفتيلة والموزات  الطازجة يوميا القيمة الغذائية :

100جم لحم بتلو: 69.5 ماء، 18 بروتين، 11 دسم، 0.5 نشويات

100 جم لحم بقر: 70 ماء، 18 بروتين، 10 دسم، 0.5 نشاء،

لحم بقر مفروم بالدهن

100 جم

270 كالورى

قطع لحم بقر مطبوخة

100 جم

219 كالوري


  إستيك لحم بقر (بتلو- وسط ) : -                       

قطع إستيك طازجة من اللحم البلدي الفاخر بالعظم أو بدون تباع بالكيلو

اقتراح للتقديم :

توضع ملعقتان كبيرة من الزيت في طبق ويضاف الثوم والفلفل الأسود المجروش ثم تتبل قطع اللحم بالزيت والفلفل الأسود من الجانبين , ويغطي الطبق بورق بلاستيك شفاف ويوضع جانبا لمدة ساعتين حتى يتشرب اللحم .

توضع مقلاة سميكة علي نار عالية حتى تسخن جيدا , ثم تحمر قطع اللحم دون إضافة أي دهن إليها مع ملاحظة سرعة التحمير علي الجانبين . ثم تهدأ النار ويوضع اللحم مرة ثانية في المقلاة لمدة دقيقتين ثم يضاف المرق ويستمر الطهي دقيقة أخري ثم يتبل اللحم بالملح وتقدم مع الأرز

السعرات الحرارية :

إستيك البقر بدون دهن

85 جم

174 كالورى


 -  بوفتيك  (بتلو –الوسط) : -                       

مكون من قطع اللحم الطازج منها الرفيع أو السميك تباع بالكيلو.صحي وسهل التحضير

اقتراح للتقديم :

تتبل بالملح ، فلفل أسود ، ليمون ، ثوم ، بصل ، دبس الرمان والصويا صوص  ثم يغمس في البيض ثم الطحين ومن ثم البقسماط وتقلى.  تقدم مع البطاطا والخضار المسلوقة


 -  شاورما (بتلو –الوسط) : -                       

 تعتبر الشاورما من أكثر الأكلات المحببة للصغار والكبار قدميها لأسرتك بنفسك  لتضمني سلامتها شاورما مكونة من شرائح اللحم البلدي الطازج تباع بالكيلو

اقتراح للتقديم :

تقلب الشاورما مع البصل الأخضر في السمن ويتبل. يترك لمدة عشر دقائق على نار عالية ثم تخفض النار ويضاف إليه الفليفلة الحلوة والفاصوليا الخضراء المسلوقة نصف سلق على البخار وملعقة النشاء وكوب ماء ويترك لمدة نصف ساعة على نار متوسطة حتى ينضج. يقدم مع الأرز الأبيض أو سلطة الطحينة


 -  ا لكبده والقلوب وكلاوي  البقر الطازجة : -                       

 

الكبده طازجة يوميا من أجود أنواع الأبقار لدينا الكبده الصافية والمخلوطة

طريقة الطهي :

تطهى في السمن مع الثوم و الكمون و الكزبرة الناشفة و الملح

القيمة الغذائية:

غنى بالبروتين والحديد العضوي؛ ولذا كان تناوله مهمًا بالنسبة للأشخاص  الذين يعانون من الضعف العام وفقر الدم، كما أنه غني أيضاً بفيتامين "أ" و"د".

كبد ه المقلية

100 جم

270 كالورى

القلوب

100 جم

219 كالوري

كلاوي المسلوقة

100 جم

158 كالوري

 
 
Copyright © Khairazad.com